提拉米蘇-低脂提拉米蘇可以減肥哦

提拉米蘇-低脂提拉米蘇可以減肥哦
夏季減肥能吃甜點嗎？健康減肥甜食提拉米蘇盤點
減肥=不吃甜食，很多朋友們都是這麽認爲的。但美味的誘惑又豈是如此輕易抵擋得了的。因此很多朋友都因爲沒能守住最後防線，而減肥功虧一篑。有沒有幾種甜點又能“解饞”又吃得健康不長贅肉呢？今天我們就介紹幾種甜食，告訴你減肥≠不吃甜食，還是跟著小編來看一下吧。

夏季減肥能吃甜點嗎：優素糖

一般傳統點心的甜味多以砂糖爲主，但砂糖熱量高，易引起血管方面疾病，也會造成肥胖，而且糖尿病人也不能食用。爲了讓糖尿病和減肥者也能輕松享受甜食，市面上推出了所謂的低糖點心，都是采用天然優素糖制作，優素糖是由蔬菜、藍莓、海草等天然植物所提煉，很難被人體吸收，也不易形成脂肪造成肥胖。

此外，優素糖的熱量是砂糖的一半，可直接取代砂糖，不需更改食譜的配方或烹調方式，使用起來十分便利。一般烘焙專門店即可買到。采用這種糖就不怕甜點糖分高了！

季減肥能吃甜點嗎：香蕉豆腐冰淇淋(12人份)

平均每人熱量約61卡

材料：豆腐180克、無糖豆奶200克、蛋黃80克、優素糖50克、低脂鮮奶油100克、新鮮香蕉丁100克。

做法：

1、豆腐先以熱水沖燙過，可去除豆腥味，再放置于篩網上壓出過篩。

2、將做法1的過篩豆腐、無糖豆奶、優素糖放入鍋中煮到80℃後，直接倒入打散的蛋黃液中攪拌均勻後，放至冷卻備用。

3、在做法2冷卻的材料中，加入低脂鮮奶油和新鮮香蕉丁，倒入准備好的容器中，放至冷凍庫中約2小時後，取出檢查並用湯匙將沈澱物和容器中液體一起攪拌，再放回冷凍庫內。

4、接著每20分鍾要攪拌一次，且需重複3?4次，直到凝固的效果越均勻。

5、待凝固至自己喜歡的軟硬口感後即可取出，並搭配上全麥蘇打餅幹或是甜筒餅幹食用。

熱度的秘訣

1、豆腐經過簡單的汆燙，就能去除一些豆腥味，讓成品吃起來更順口。

2、做法2中加熱煮至80℃的目的，是利用熱度讓倒入的蛋黃可達到殺菌效果。

3、除了香蕉外，也可用芒果或煮熟的薏仁代替，唯需注意若使用較高熱量的芒果爲材料，需將優素糖的份量再減少些，以免食入過多份量的糖類。

編輯點評：香蕉和豆腐減肥食品的好食材，香蕉低熱量而飽腹感強烈，豆腐美白補鈣且助消化，兩者結合，讓各類想要減肥的姐妹都適合食用。在最後的制作中搭配全麥餅幹更能幫助腸胃消化，可謂粗幼搭配。

奇異果優格沙拉(16人份)

平均每人熱量約18。9卡

材料：奇異果450克、原味優酪乳150克、優素糖60克、水45克、蛋白45克

做法：

1、奇異果切丁後與原味優酪乳放入果汁機中打成泥狀後倒入容器中。

2、將優素糖和水煮到108℃後，一起沖入打到微發的蛋白中，並將其攪拌至成濃稠狀。

3、將做法1及做法2材料混合拌勻，放回冷凍庫中，當表面凝固，先取出用湯匙略攪拌，再放回冷凍庫中。

4、接著每20分鍾要攪拌一次，且需重複3~4次。

5、待凝固至冰淇淋狀後，用挖冰器挖出盛入碗中，再放上新鮮水果裝飾即可。

編輯點評：奇異果是衆多水果之中含有維生素C最多的水果，在減肥期間，適當補充維生素C更能促進減肥效果，而且還有美白作用。

低脂提拉米蘇(10人份)

平均一人熱量約146卡

材料：

慕斯餡材料：起司200克、原味優格100克、蛋白80克、優素糖40克

咖啡液材料：優素糖12克、水12克、義大利濃縮咖啡50克、咖啡酒15克

組合材料：手指餅幹2條、防潮可可粉適量

做法

慕斯餡做法：

1、退冰後的起司先拌軟，再和原味優格拌勻。

2、蛋白先打發後，再和優素糖打至濕性發泡。

3、將做法1和做法2的材料一起混合拌勻備用。

咖啡液做法：

1、優素糖和水一同煮至糖完全溶化。

2、續加入義大利濃縮咖啡及咖啡酒拌勻備用。

組合做法：

1、將之前做好的慕斯餡放入模具(或碗、杯)中至三分滿，放入一塊沾了咖啡液的手指餅幹，再填入慕斯餡，再放入一塊沾了咖啡液的手指餅幹，最後在上面填滿慕斯後抹平。

2、放入冰箱中冷藏約4小時後，取出食用前再撒上一層防潮可可粉，放上草莓裝飾即可。

編輯點評：提拉米蘇的卡路裏在制作過程本身就比較高卡，但是卻不影響它納入低卡路裏的甜點之一，而且它的美味連小編我也無法拒絕，建議在白天食用較好，這樣就能迅速消耗掉熱量啦。
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